每到過(guò)年的時(shí)候，瓜子花生等見(jiàn)過(guò)肯定是不能少的，親朋好友聚在一起嗑著瓜子喝著茶，聊著八卦打打牌，是加深彼此感情的一種很好的方式。也有不少消費(fèi)者就算是在平時(shí)也會(huì)購(gòu)買瓜子，閑暇的時(shí)候磕磕，那怎么才能選購(gòu)到個(gè)大肉多的瓜子呢？、

選購(gòu)： 從制造方法來(lái)講，像大鍋炒的葵花子，是把料放在鍋里，然后進(jìn)行炒制，調(diào)料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，可以這樣試一下：把瓜子放在手里，用勁一搓，就可以看到手上有很多殘留物，這是一些調(diào)料，還有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子，首先從外觀上來(lái)看，它的顏色比較鮮明一些，其制作工藝是采用一種浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放進(jìn)去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里邊了，然后進(jìn)行烘干，可以說(shuō)滋味盡在其中?？ㄗ拥纳a(chǎn)一般來(lái)講只有以上兩種方式。